图为美国纽约法拉盛美食广场内的柳州螺蛳粉店。
袋装柳州螺蛳粉成为“网红”迅速俏销全球,日前首批5万包袋装螺蛳粉正式出口美国。而近日一家柳州螺蛳粉企业已将实体店悄然布局美国,并计划力争在三年内让柳州螺蛳粉店遍布全美国主要城市。
“我们第一家螺蛳粉体验店3月18日在美国纽约法拉盛美食广场开业、第二家体验店4月6日开业在纽约布鲁克林的Sunset Park开业,第三家体验店计划开在纽约唐人街。” 柳州市螺状元食品有限公司总经理刘清石谈到,公司计划今年在美国开设6家实体体验店。
据刘总介绍,在美国的实体店是让柳州螺蛳粉从“超市小吃”走向“精品试吃”战略布局,目的是让更多海外华人和全国美食爱好者认识螺蛳粉,体验柳州螺蛳粉的魅力,从而推动袋装螺蛳粉的销售。体验店开业以来,吸引了当地华人到店里来吃螺蛳粉,刘清石希望通过推广,让更多“老外”爱上柳州螺蛳粉。
作为首家实现袋装柳州螺蛳粉批量出口的企业,柳州市螺状元食品有限公司今年1月正式出口美国的5万包柳州螺蛳粉目前已基本售罄,第二批两个集装箱10万包螺蛳粉正在备货中,计划今年5月起航赴美,进驻美国两家大型连锁超市。
公司董事长贾法德介绍,螺状元体验店2017年布局主要在东海岸的纽约、新泽西等四个城市,2018年将向西海岸发展,目标是3年内把螺状元体验店遍布全美主要城市。
柳州螺蛳粉是广西特色名小吃,其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味吸引了众多食客,2015年以来袋装柳州螺蛳粉通过电商迅速火爆网络,成为“网红”食品,2016年袋装柳州螺蛳粉销售收入突破15亿元。柳州市政府正对螺蛳粉产业加大扶持引导力度,努力推进柳州螺蛳粉品牌化、标准化、规模化、产业化发展,打造百亿元螺蛳粉产业。目前柳州螺蛳粉在淘宝等电商平台开设螺蛳粉网店5000多家,日销量已达到20万袋,成为广西最热销的电商产品之一。
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